6月1日からの改正食品衛生法の本格施行を踏まえ、関係Q&Aを更新されました。
詳細は以下のリンクからどうぞ。
【食品の安全に関するQ&A】
2021年5月31日更新
・食品等自主回収(リコール)報告制度の創設に関するQ&A
・営業規制の経過措置に関するQ&A
・営業許可制度の見直し及び営業届出の創設に関するQ&A
・HACCPに沿った衛生管理の制度化に関するQ&A
一般社団法人AOAC日本 2021技能試験のご案内
【水産加工業者向けワンストップ窓口】ホームページの公開について